El Diccionario de Pascual Madoz: Arredondo en 1850

Pascual Madoz realiza la descripción de Arredondo con gran precisión en su "Diccionario Geográfico Estadístico Histórico" de 1850. Es una forma interesante de saber como era la vida en la zona a mediados del siglo XIX.

Puente de Arredondo

Lugar con ayuntamiento en la provincia y diócesis de Santan- der ( 7 leguas ), partido judicial de Ramales, audiencia territo- rial y consejo general de Burgos. Situado entre elevadas montañas que le circundan por todos los vientos, excepto al Oriente, a cuyo lado hay una pequeña cañada que solo ocupa el río y camino real que conduce por el valle de Ruesga a Ramales.

Su clima es muy sano, sin conocerce más enfermedades que algunos dolores de costado, fuertes constipados y alguna vez también calenturas, siendo muy frecuente que muchos habitan- tes lleguen a la edad de 90 años, conservando una robustez admirable.

Casi todas las casas que componen esta población que por lo general son pequeñas y de un solo piso, están edificadas e las inmeidaciones de las heredades, formando diferentes barrios, bastantes separados los unos de los otros: Arredondo ( el prin- cipal ), Bustablado, La Roza, Garmalloso, Torrientes, Rocías de Socueba, las Corbas, Puente de Socueva, Asón y Valdeasón; los que se subdividen en otros más pequeños, viviendo en cada uno de ellos un alcalde de barrio para su mejor gobierno.

Tiene dos escuelas de primeras letras, la una en el centro del pueblo, dotada con 5 reales diarios, si bien bastante mal pagados por consistir en escrituras censuales y la otra en el barrio de Bustablado, con 6 reales de dotación sobre una casa en Santander. Asisten a ellas 140 niños y algunas niñas, de los cuales escriben las dos terceras partes y la otra aprende a leer. La iglesia parroquial dedicada a San Pelayo Mártir, cuya festividad se celebra el 26 de junio, se halla situada al norte de la población, es un edificio sencillo de mampostería, con su pequeña espadaña, y en ella dos campanas y para su mayor seguridad seis fuertes pretiles de piedra de sillería, habiendo sido restaurado por el monasterio de Oña, el año 1710. No consta quien la edificó, pero ya existía iglesia monasterial por los de 800.

Consta de tres naves con 34 pasos de longitud, 23 de altitud y una altura proporcionada. Tiene 5 altares, el mayor de orden jónico, perfectamente dorado. Hay además una ayuda de parroquia en Bustablado, cuya iglesia, que es bastante pequeña con su espadaña y dos campanas en ella, está dedicada a San Iñigo, festividad que se celebra el día 1 de junio. El edificio se levantó para mejor servicio del pueblo en el año 1731 por el citado monasterio de Oña. La parroquia tenía de asignación 100 ducados para alumbrado y reforma. La de San Iñigo 300 reales anuales.

Cuéntase por último con 7 ermitas, dedicadas a la Nuestra Señora de la Piedad, a los Santos Mártires, a Santiago, a San Juan Evengelista ( unida a la casa de los señores de Arredondo ), a San Pedro ( unida también a la de los Señores de Hermosa ), a la Magdalena y a San Juan Bautista ( las dos últimas en Socueva ). La extensión del pueblo desde el Alto de Bustablado que está al oeste hasta el lado opuesto es de legua y media de longitud, confinando por el norte con Matienzo, en el valle de Ruesga, por el este con Riva, por el sur con el valle de Soba y por el oeste con Miera y Riotuerto.

Una de las montañas más elevadas que en el se encuentran es la de Rocías, que dede su base en el río Asón tiene con su declive no muy tendido más de 12.500 pies y más de 3000 de altura sobre el nivel del mar; se ve a mucha distancia mar adentro y sirve de guía y reconocimiento a los buques que van a Santander y Santoña, naciendo en su cumbre una fuente de agua fría y lijera, y un poco más abajo otra.

Casona de los Arredondo en La Lastreda

Ermita de la Magdalena en Socueva

La titulada de Socueva, de no menos elevación que aquella, a un tercio de altura, de la cual existe la ermita de San Juan Bautista, hecha por la misma naturaleza, pues consiste en una cueva, cercada con una pared por la parte del oriente, contando con 40 pies de largo y 15 de ancho, en la peña que forma la cueva, se han observado siempre en algunas aberturas abejas que fabrican mucha abundancia de miel, sin haber podido llegar a este sitio por estar la peña muy perpendicular y las abejas a una grande altura. La de Mostajo que se halla sobre la de Socueva es la montaña más elevada del pueblo y en su mayor elevación brota una fuente de agua sumamente fría, finalmente las denomina- das del Lomo, de la Zuela, de los Escarabajos y otras, situadas por la parte norte, habiendo en las alturas de todas ellas perennes aguas y abundantes pastos.

En las principales peñas existen cue- vas, ciertamente admirables, una de las cuales es la llamada Cañuela, digna de toda observación, de ella se extrajeron colummnas y piedras de cal carbonata- da cristalizada, afectando raras y dife- rentes figuras, internándose bajo la montaña de Socueva a muchos miles de pasos, tanto que cuando sacaron di- chas piedras, anduvieron muy cerca de tres horas antes de llegar a su fin. Otra es la de Socueva, en cuya entrada se encuentra la ermita de San Juan Bau- tista y otra la de los Machacos, en la que no ha podido pentrarse por apagar las luces el mucho viento que sale por su boca, en donde hay un grande portal.

Arredondo posee un patrimonio subterráneo soprendente

En todo su término se cuentas más de 200 fuentes, todas perennes y de frescas y muy esquisitas aguas, las principales son: la de Banzuelos o Tabladillo, de la que se forma en parte el río Bustablado, la Cubera y Cubas - negras que nacen una en frente de otra, en las orillas del Asón, las de Rocías, la una que brota en la cumbre de su peña, otra un poco más abajo y, cerca de las casas la de Mostajo, que tiene origen en lo alto de la montaña de su nombre, la del Hoyo de la Quintana y la de la Dehesa.

La tierra de labranza asciende a unos 11.000 carros ( cada carro tiene 40 pies en cuadro ) y el resto, por ser muy difícil de labrar, se destina a pastos para los ganados en el invierno. Corre por el término el río Asón, que nace en el valle de Soba a media legua del sur de la población, siendo muy notable por su vistosa catarata, por ser el río más caudaloso de España en su nacimiento y porque luego que llega al lugar que se describe se oculta por espacio de un cuarto de legua bajo tierra, volviendo a aparecer en el punto que llaman Cubera. Sobre él existen los puentes de Socueva, de madera y el de Arredondo, todo de piedra labrada, por el cual cruza la carretera que lleva de Ramales a La Cavada.

Baña la cañada del barrio de Asón, pasa muy inmediato a Arredondo por el Oeste y siguiendo su curso por el valle de Ruesga, se junta en Ramales con El Gándara y unidos desaguan en Limpias. También atraviesa por el Bustablado, que tiene origen en el barrio de su nombre, a poca distancia se le une la fuente que llaman de la cueva de Bustablado, que mana a borbotones y en bastante cantidad, y pasando por el medio de la vega de Arredondo se incorpora al Asón.

Arredondo en 1876

Los caminos son de herradura, en muy mal estado, a escepción de la carretera ya citada de Ramales a La Cavada, abierta modernamente por Don Antonio Gutiérrez Solana, natural y vecino de Arredondo, su longitud es de seis leguas y en el se encuentran dos grandes paradores, levantados a espensas del mismo Don Antonio, con su buena casa de intervención para la cobranza de dere- chos de cadena, próxima al puente del río Bustablado.

Producción
: Se cogen sobre 5500 fanegas de maíz, 400 de alubias, 1000 de patatas, 150 arrobas de castañas, 1500 cántaras de vino chacolí y algún cáñamo, hay 800 cabezas de ganado vacuno que se alimenta en el invierno con el producto de los prados.

En el verano se alimentan con el pasto abundante que se da en las cumbres de las montañas. Hay 700 cabezas de ganado lanar y 800 de cabrío que pastan en los mismos sitios en verano y a las faldas de dichas montañas en invierno. Con lo que producen estos ganados ya de su leche, reducida a queso y manteca y ya de su valor en venta, que se hace en el mercado del mismo pueblo, en la feria del valle de Aras, en el de Espinosa y en Hoznayo y Ampuero, se compra el maíz que falta en parte para el sustento de las familias, muy cerca de la mitad del año, cuya compra se verifica en dichos mercados, trayéndolo al hombro los mismos vecinos o pastores, a quienes pertencen casi todos los ganados referidos, y el resto lo proporcionan, saliendo en gran número a cavar a Guriezo, a la siega de yerbas a Campos, Soria y otros parages y a las vendimias a la Rioja.

Se pueden cazar palomas torcaces, tordos, liebres, ánades, zorros, garduños y algunos lobos y pesca de abundantes y delicadas truchas, buenas anguilas algunos salmones y muchas nutrias. Hay varios telares de cáñamo, un pisón para mantas del país y 8 molinos, 3 de 2 ruedas y los demás de una. El miércoles de casa semana se celebra un mercado, concedido por Fernando VII en 1818, en el cual se vende queso, manteca de vacas, cueros para hacer abarcas, calzado que usan casi todos sus habitantes para poder trepar por las peñas, cuévanos para conducción de cargas, pan y otros comestibles, ganado cabrío, lanar y algo de cerda, concurriendo tres tiendas de quincalla y algunos mercaderes con paños y otras cosillas. La población es de 180 vecinos, 916 almas. La producción es de 2.456 reales, 11 maravedises. El presupuesto municipal ordinario asciende a 13000 reales y se cubre con el producto de propios y arbitrios, que consisten en la taberna, mesón, aguardiente, abacería y pastos de ganados de los pasiegos transeúntes y habitantes en las alturas, todo lo cual rinde anualmente 12.000 reales.

El Catastro del Marqués de la Ensenada: Arredondo en 1750

El Catastro del Marqués de la Ensenada es fuente inagotable de curiosidades y anécdotas. Puede resultar interesante contrastar los datos que ofrece Pascual Madoz, con los del Catastro, un siglo atrás.

Se hacen tres relaciones de declarantes: en la primera y bajo el epígrafe "lugar de Arredondo", declaran 175 vecinos, de los que 142 son hombres y 33 mujeres. En total constituyen 795 almas. En la segunda se incluyen los "lugares de Calseca y Bustablado" y declaran 134 vecinos, 111 hombres y 23 mujeres que totalizan 499 almas. 

Por último hay una tercera relación de "Moradores en Arredondo" con un total de 26 declarantes, 19 hombres y 7 mujeres, contabilizándose 112 almas. Desconocemos a que obedece ésta triple relación que sumada arroja los siguientes números: declarantes 335 y 1406 almas.


En lo que se refiere a profesiones y oficios, como ocurre en el resto del valle, la mayoría de sus habitantes son labradores,
conviviendo con cuatro oficiales de mampostería, un ministro de la Audiencia y Juzgado del Valle de Ruesga, un boticario, un maestro de primeras letras que ejerce en Riva, dos escribanos de número del Valle de Ruesga, un maestro de cerrajería, un sastre, un herrero de obra negra, dos estudiantes de artes de gramática y varias personas ausentes al servicio de S.M.; uno en Nueva España, dos en el reino de Indias y otro en la villa de Madrid. Dos mujeres declaran tener a su marido ausente "sin saber donde para mucho tiempo hace".

Imaginería del interior de la ermita de los Stos. Mártires